?蔬菜配送公司，必須改進生鮮食品商品的存儲標準，這可以促使生鮮配送保鮮時間更久。生鮮配送要做到從田地到飯桌，必須通過三大運轉階段。
【1】原產地/產業基地采收保鮮方式
在貨運物流迅猛發展的今日，產業化的蔬菜配送公司一般通過原產地/產業基地直采來控制成本，這也是很多的食配公司正努力創造的降成本途徑。針對生鮮食品商品而言，食品類保鮮越長成本費就越低，但通常食配公司非常容易忽略，食品類保鮮實際上是以田地就需要逐漸的工作中，在農業產品原產地，一般那樣保鮮：
1.葉菜清理，泡水，時間約5min；
2.放入200升不銹鋼水槽內，加冰塊減溫，溫度5℃～8℃；
3.用報刊浸濕包起來，層層疊放到大塑料籃內；
4.解決后放進冷庫儲存；
02蔬菜配送公司保鮮方式
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蔬菜配送公司常見的保鮮配送方式?
【2】氣調庫保鮮法
氣調保鮮是時下蔬菜配送公司選用的流行存儲技術性。復合型氣調保鮮包裝的基本原理，便是選用復合型保鮮汽體，對已裝進蔬菜水果的包裝袋或是包裝盒子內的氣體開展換置。操縱庫內的溫度，環境濕度，又能操縱庫內的o2，二氧化碳，丁二烯等汽體的成分，根據操縱儲藏自然環境的汽體成份來抑止蔬菜水果的生理學活力，使庫內的蔬菜水果處在休眠模式。作法如下所示：
氣調庫機器設備構成
1.冷凍設備(氨系統軟件，冷煤系統軟件及乙二醇系統軟件等)；
2.庫內加濕設備；
3.庫內沖霜及冷凍機組冷卻循環水機器設備；
4.氣調機器設備(制氮設備，二氧化碳去除機，丁二烯去除機及二氧化硫產生器等)；
5.其他機器設備(氣調庫門，視窗保險裝置，儲氣袋等附設機器設備)；
【3】餐飲公司餐廳保鮮方式
團隊餐餐廳面對顧客，也是農業產品從田地到飯桌保鮮的最終一環，為了更好地讓食配公司送過來的農業產品不斷保鮮，一般你們是那樣做的：
冷敷法：利用冰涼水及冰塊遮蓋于蔬菜水果商品里面的方式。如：荔技，蔥，蒜保鮮等。荔技留意吹干空氣氧化；不觸碰氣體。
快速急冷庫：利用大風急冷，使其吸氣未做到高寬比時就快速降低，因此維持葉片翠綠色，常見于剛采收的葉菜。
保鮮膜包裝：實質是抑止有氧呼吸，避免吸氣熱的不必要耗費，隔絕氣體觸碰,抑止水份的揮發，避免缺水，發皺，以做到保鮮目地。
真空泵，網兜保鮮包裝：避免損害，水份揮發，并有孔眼使其吸氣，排熱。
冷凍的輸送設備：避免長期的運輸而發生的新鮮度減低問題，是極主要的新鮮度管理方法。運輸全過程中，溫度過高，風輕輕吹，無冷藏冷庫，退溫等均需避免。
