種植蔬菜大棚的朋友都知道，控制和掌握好了棚內溫度就等于豐收了。也就是說要想控制好大棚內的溫度，就必須掌握蔬菜生長得最低溫度是多少度。我毫不夸張的說，最低溫度就是大棚內蔬菜和其它植物的生死溫度。
喜溫果菜對地，氣溫的最低要求，以及作物地上部和根部可忍受的最低溫度是不一樣的。通常認為，經過鍛煉喜溫果菜的地上莖葉可以忍受3—5度的地溫，但根系在地溫降到12—13度時，根毛就不再生長，吸收功能明顯下降。溫度再低根系就要受到傷害。所以，最低地溫對蔬菜更有實際意義。
大多數，種植蔬菜大棚的朋友都錯誤的認為，果菜的地上莖葉和地下根系的最低承受溫度是一樣的。很多朋友也因為對這方面不夠了解，或者說不夠重視，導致了種植蔬菜大棚的失敗。
那么，多少度才是果菜大棚的最低溫度呢，經過農業科研人員的論證和實驗證明，把8度作為蔬菜大棚的最低界限溫度是什么，也可以毫不夸張的說，8度就是蔬菜大棚內的生死溫度
